전복보관법1 전복 손질하는법 완벽 정리 : 이빨 제거부터 내장 분리까지 보양식의 황제, 전복! 선물 받거나 큰맘 먹고 구매했는데, 막상 살아서 꿈틀거리는 전복을 보면 어떻게 손질해야 할지 막막하셨나요? 전복은 세척, 껍질 분리, 이빨 제거, 내장 손질의 과정만 정확히 알면 집에서도 횟집처럼 깔끔하게 즐길 수 있습니다.잘못 손질하면 비린내가 나거나 모래가 씹힐 수 있어 꼼꼼한 작업이 필수인데요.오늘은 초보자도 내장 터트리지 않고 깔끔하게 전복 손질하는 법을 단계별로 아주 상세하게 알려드리겠습니다. 이 글만 보시면 전복 요리 전문가가 되실 수 있어요! 목차전복 세척하기 (솔질의 정석)껍질과 살 분리하는 숟가락 스킬내장 분리 및 모래주머니 제거 (핵심)전복 이빨 및 식도 제거하기자주 묻는 질문 (Q&A)1. 전복 세척하기 (솔질의 정석)전복의 빨판 부분과 옆의 주름진 살 사이사.. 2026. 2. 8. 이전 1 다음 반응형
